Кофе – напиток контрастный его либо очень любят, либо вообще не пьют. Но для ценителей чашечка ароматного эспрессо утром — это начало бодрого дня и хорошего настроения. Вкусный американо в завершение трапезы – долгое приятное послевкусие. И даже вечером кофеман не боится пить свой любимый напиток.
Кофе и математика. Сколько выпито за год?
Надо ли простому обывателю, не владельцу кофейни, найти оптовый магазин кофе с хорошими ценами? Простой математический подсчет. Заварка предположительно в кофемашине. Это наиболее экономный метод. В турку, чашку, гейзер кладут ложкой больше молотого порошка, чем использует кофемашина зерен.
-
В семье два человека любят кофе и выпивают минимум по две чашки эспрессо. Итого в день четыре чашки.
-
При максимальной крепости заваривания на одну порцию используется 10 г зерен.
-
В день 40 г используется однозначно! И это минимум.
-
В месяц – около полутора килограмм ароматного продукта. При условии, что дома больше нет любителей этого божественного вкуса.
-
В год минимальная масса зерен, которая проходит через кофемашину, составит 18 килограмм!
Вывод очевиден, надо покупать в оптовом магазине. Но тогда может возникнуть вопрос, как правильно хранить кофе, чтобы он не потерял своих ароматных и вкусовых качеств.
После обжарки, зерна становятся чувствительны к влаге и воздуху. Лучшим способом упаковки и хранения являются герметичные пакеты с дегазационным клапаном. Материал — фольгированный, непрозрачный. Для удобства и лучшего сохранения продукта производители снабжают пакеты застежкой, которой удобно пользоваться после вскрытия упаковки, для плотного закрывания. Дегазационный клапан это такие отверстия на пакете, которые, как думают многие покупатели, предназначены для того, чтобы, надавив на пакет и выпустив немного воздуха, можно было почувствовать аромат зерен.
Но это не его прямое предназначение. Он служит именно для выпуска газа, ведь после обжарки, даже если зерна полностью остыли, они выделяют углекислый газ. А так же, работая только в одну сторону, защищает содержимое от окисления, не давая проникать внутрь кислороду. Тем самым сохраняя вкусовые данные и аромат.
Поэтому можно смело закупать кофе зерновой оптом в Украине, у магазинов, которые предлагают именно такой способ фасовки и хранения. Чаще всего оптовые магазины предлагают зерна в упаковках 1 кг, что очень удобно в пользовании.
