На шосткинських прилавках з’явилися херсонські баштанні. Цього року вони дорожчі, ніж минулого. Все через пізній врожай та несприятливі погодні умови.
У середньому за 1 кг кавуна треба буде віддати від 15 до 20 грн, за диню - від 13 до 20 грн. Що стосовно якості баштанних, то на шосткинському ринку її перевіряють фахівці лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. Її завідувачка - Надія Гусляниця.
"З початку сезону баштанних було перевірено 19 проб. З них виявлено перевищення вмісту нітратів у двох. Про це було складено акт та заборона продажу такої продукції", - розповідає вона.
Надія Гусляниця озвучила норми нітратів для баштанних. Для кавунів це - 60 мг/кг, для динь – 90 мг/кг. "Перші дині, які поступили в лабораторію для дослідження 14 липня в кількості 90 кг , показник склав – 159, 2 мг/кг. Це перевищення у два рази", - говорить завідувачка лабораторії.
Треба зазначити, що люди самостійно можуть принести до лабораторії куплені продукти на аналіз. Що правда це не безплатно. Баштанні до 100 кг – 8 грн 74 коп., від 100 до 500 кг – 15 грн.
Лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи перевіряє кавуни та дині лише на ринку. В інших місцях продажу, як власне і на самому ринку, перед покупкою необхідно просити продавців показувати лабораторні висновки щодо їх товару.
"Звертайте увагу чи має продавець експертний висновок з лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, де вказана кількість нітратів. Не всі продавці добросовісні. Деякі минають лабораторні дослідження, бажаючи якнайскоріше продати свою продукцію. Вони не розуміють, що перші баштанні культури найчастіше покупають діткам. І якщо виявиться перевищення нітратів, то це може викликати серйозні отруєння", - наголошує Надія Гусляниця.
Продавці на ринку вже активно допомагають покупцям обрати смачні плоди. Найсмачніші дині, за їх словами, сорту амал. Орієнтуватись при покупці потрібно на їх аромат.
А ось щодо кавунів - найкраще вибирати не найбільший, але і не маленький. Оптимальний — середній. І слід пам'ятати, що хороший кавун завжди досить важкий для свого розміру. Засохлий хвостик завжди вказує на те, що він досяг потрібного ступеня зрілості.
У одній з торгових точок у невстановленому для продажу місці вигадали креативний заманливий заклик «Арбузы слаще, чем любовь». Що правда лабораторного висновку щодо якості продуктів нашим журналістам тут так і не показали. "Я працюю тут недавно. Треба у господаря питати", - відповіла продавчиня.
Треба зазначити, що як правило, пік сезону ґрунтового кавуна в Україні припадає на середину серпня. Це і є найбезпечніший час для купівлі кавунів та динь. Тоді ж і ціни в даному сегменті починають різко знижуватися.
Приєднуйся до нас у Viber до Корисна Шостка, або Telegram. Та не забудьте про нашу сторінку у Facebook.
