На території Рівненщини щорічно реєструються випадки отруєнь грибами, які нерідко завершуються летально. Як правило, до таких наслідків призводить незнання відмінних властивостей їстівних та отруйних грибів, внаслідок чого останні потрапляють у кошик. Однак іноді навіть їстівні гриби можуть стати причиною отруєння. Як не стати жертвою тихого полювання, читайте далі.
Чому важливо правильно обробляти та зберігати гриби?
Період осінніх грибів у розпалі і щоб не отруїтися цими дарами природи потрібно навчитися їх правильно збирати, зберігати і обробляти. Інформації даної тематики в мережі дуже багато, проте не все вона корисна. Враховувати потрібно лише офіційні рекомендації спеціалістів. Це допоможе уникнути багатьох помилок та зберегти здоров'я. Неофіційну інформацію можна прирівняти до нелегальних онлайн-казино, грати на яких цікаво, але небезпечно. І якщо шанувальники азартних розваг не слідуватимуть офіційним рекомендаціям і гратимуть на ліцензованих ігрових сайтах (наприклад,elslotswin), то рано чи пізно вони стануть жертвами віртуальних шахраїв.
Їстівні гриби можуть стати причиною отруєння у таких випадках:
- Люди збирають гриби старі та перестиглі;
- Використовують їх після тривалого зберігання.
Щоб гриби не перетворилися на місце існування шкідливих мікроорганізмів, їх необхідно переробляти в день збору. Зірвані гриби не можна зберігати більше доби у прохолодному приміщенні.
Як зрозуміти, що людина отруїлася грибами?
Отруєння грибами проявляється по-різному. Воно залежить від виду гриба, віку та загального стану здоров'я потерпілого. Окрім цього, важливу роль відіграє кількість з'їдених грибів.
За характером впливу на людину отруйні гриби поділяються на три групи:
- переважної дії на шлунково-кишковий тракт;
- нервову систему;
- печінка та нирки.
Симптоми отруєння при ураженні печінки та нирок спостерігаються через 2-17 днів. Вони схожі на захворювання на холеру:
- нудота та блювання, що супроводжуються сильними болями в животі;
- пронос (стіл спочатку жовтого або глинисто-зеленого кольору, потім стають слизово-водянистими, без запаху);
- слабкість;
- спрага;
- падіння кров'яного тиску;
- судоми;
- непритомність;
- можлива поява жовтяниці тощо.
Крім цього, у постраждалих часто розвиваються хронічні захворювання печінки (хронічний гепатит) та нирок (хронічний нефрит).
Порятунок життя постраждалих багато в чому залежить від своєчасного надання їм долікарської допомоги. Хворого необхідно покласти в горизонтальне положення та промити йому шлунок кипʼяченою водою кімнатної температури. Підійде також содовий або слабкий розчин марганцівки блідо-рожевого кольору. Після цього викликати блювання введенням у рот зворотного кінця ложки (або пальця) у корінь язика. Процедуру слід повторювати, доки промивні води не стануть чистими. Після цього потрібно дочекатися прибуття швидкої допомоги.
