Яблуко є настільки звичним, що мало хто замислюється про його властивості. Воно практично весь рік залишається у раціоні та добре зберігається. Незважаючи на популярність та поширеність, це дійсно унікальний фрукт, здатний принести організму людини не лише багато користі, а й шкоду. Нижче мова піде саме про свіжі яблука.
Користь та склад
Яблука можна побачити скрізь, навіть в слотах інтернет казино. Цінність цього фрукту міститься в його складі. Хоча майже на 80% фрукту складає вода, інші 20% − це клітковина, вуглеводи та органічні речовини, зокрема кислоти. Найбільш корисними є яблука, що були зібрані недавно, адже концентрація корисних речовин в них максимальна. Але це не означає, що фрукт втрачає користь при зберіганні. Вживаючи яблука, людина отримує:
- пектин, що покращує роботу та очищує ШКТ;
- вітаміни A та B, аскорбінову кислоту;
- величезну кількість мінералів, зокрема цинк, мідь, кальцій, залізо тощо, що сприяє здоров’ю опорно-рухового апарату, серця та судин;
- антиоксиданти, перешкоджаючі процесу окислення;
- танін – протизапальна речовина, що знижує ризик захворювання сосудів;
- дубильні речовини, що не дають солям створювати осад та провокувати кам'яну хворобу.
Слід відмітити, що при вживанні яблук має значення і час доби. Так, яблуко зранку зарядить енергією. А ввечері забезпечить низькокалорійний десерт. Щодо калорійності фрукту, то вона залежить від сорту, умов та місця вирощення. У середньому 100 г червоного яблука містять близько 50 кілокалорій, зеленого – 35-40. Останнє рекомендується вживати при дієтах, хоча це питання є спірним.
Шкода та міра
Незважаючи на те що плід містить чимало поживних речовин і здатний замінити собою повноцінний сніданок, у багатьох плід, навпаки, провокує збільшення апетиту, адже дратує шлунок кислотами. Тому вживати яблуко під час дієти можна лише у разі, якщо такий ефект відсутній.
До того ж усе має бути в міру, і вживання яблук також. Незважаючи на дійсно цілющі властивості, фрукт, якщо вживати його надмірно, може завдати чималої шкоди через кислоту. Отже, людям, які мають підвищений показник кислотності та страждають гастритами, не можна їсти багато яблук, хоча один солодкий плід після сніданку, обіду чи вечері гарантовано не зашкодить.
Харчування немовлят
У період вагітності рекомендується їсти більше яблук – за умови, що у жінки немає відповідних проблем зі здоров’ям. Щодо введення фрукту до прикорму немовлят, то при штучному харчуванні лікарі дозволяють це робити з 3-4 місяців, грудному вигодовуванні – з півроку. До речі, яблука дуже корисні тим малюкам, які страждають на запори.
Вибір плодів
Обирати яблука слід дує ретельно. Плід має бути здоровим, без ознак гниття, чорних крапок, тріщин та інших дефектів. І звичайно, яблуко має бути повністю дозрілим, але не перезрілим. Це особливо важливо, коли фрукт обирається для немовляти, годуючої чи вагітної жінки. Бажано вживати яблука вітчизняного врожаю, що були зібрані нещодавно або не перевозилися тривалий час.
Щодо зберігання, то його умови одразу буде помітно на зовнішньому вигляді плоду. Яблука, що зберігалися правильно, виглядають здоровими. Навесні та взимку малюкам краще давати консервовані плоди та пюре. А також пам’ятати, що будь-який фрукт, як і овоч, є найкориснішим у свій сезон.
Загалом яблуко – дійсно дивовижний плід, рідкісний за своїми якостями та властивостями, дуже корисний для організму людини. Недарма вважається, що той, хто раз на день з'їдає одне яблуко, значно рідше потрапляє до лікаря.
