Рослинні олії добувають трьома способами: видавлюють олію з насіння рослин під тиском (холодний віджим), насіння рослин нагрівають до спеціальної температури, потім віджимають й отримують готовий продукт (гарячий віджим), насіння заливають спеціальним розчином для отримання великої кількості олії (екстракція). Яка ж олія першого віджиму з цих є кориснішою?
Олія, яку видобувають за допомогою холодного віджиму є найбільш корисною для організму, адже при її виготовлені зберігаються всі корисні речовини та елементи. При гарячому віджимі або за допомогою спеціального розчину властивості натуральної олії зникають, адже така олія піддається термічній обробці.
Як правильно вживати таку олію?
Якщо ви зупинили свій вибір на олії холодного віджиму, ви повинні знати про правила її вживання. Додавати таку олію у страви під час їхнього приготування категорично заборонено, адже так ви зіпсуєте її склад, смак та властивості. Тому олія холодного віджиму призначена для додавання у готові страви або ж вживати її як окремий продукт.
Чим корисна гарбузова олія?
Олія з насіння гарбуза нормалізує роботу центральної нервової системи, роботу м’язів, шлунку, серця та судин, знищує токсини у вашому організмі.
Чоловіки здавна вживають гарбузове насіння, тому що знають про його вплив на чоловіче здоров’я, адже ця олія покращує потенцію, вміст холестерину у крові змінюється до норми.
Гарбузову олію можна давати навіть діткам та людям, які дотримуються правил дієтичного харчування.
Сфера застосування гарбузової олії:
- кулінарія;
- дитяче харчування;
- косметичні засоби для догляду за шкірою та волоссям;
- покращення обміну речовин в організмі.
Де можна придбати справжню гарбузову олію?
Про користь цієї олії відомо з давніх давен. Люди знали про вагомий вплив на організм й шукали в аптеках цю олію. Зараз її можна знайти у багатьох магазинах, але за високою вартістю.
Виробництво такої олії є дуже складною, адже з насіння гарбуза вичавлюють олію крапельками і для того, щоб зібрати 100 мл олії потрібно витратити чимало насіння. Проте інтернет-магазин “Алфея” пропонує цей товар за доступними цінами, адже олія доставляється прямо від виробника.
Не варто вважати, що вона несмачна чи гірка, олія гарбуза має дуже ніжний післясмак, приємний колір. Перед вживанням необхідно збовтати пляшечку для того, щоб всі речовини могли поєднатись. Не хвилюйтесь, якщо після того як ви збовтали олію вона змінює свій колір, це нормально.
