У Пункті Незламності, що на Некрасова 20-А, відбувся черговий культурно-просвітницький захід, на який прийшли не тільки мешканці цього будинку, а й сусідніх багатоповерхівок. І це не дивно – адже коли ще можна покататися по подвір’ю на коні та продегустувати крафтові питні меди, які виготовляють тільки в садибі «Медовий гай». Все це стало можливим завдяки візиту господаря цього рекреаційного осередку – відомого бджоляра та подвижника відродження історико-культурної спадщини Сіверщини Сергія Рубаника. Детальніше – у матеріалі журналістів ШосткаNews.City.
Увечері 3-го серпня на подвір’ї між будинками №20-А і №20, що по вул. Некрасова, було як ніколи людно і гамірно. Звістка про те, що у місцевому Пункті Незласності відбудеться захід за участі відомого бджоляра та подвижника відродження історико-культурної спадщини Сіверщини Сергія Рубаника швидко облетіла мешканців сусідніх багатоповерхівок. Особливо раділи діти – адже їм випала унікальна можливість - у місті покататися на коні.
Від такої пригоди малеча була у захваті.
По завершенні катання на дітлахів чекав ще один сюрприз – особисте знайомство з конем. Вони не тільки дізналися про те, що звати його Владик і йому 16 років, а й змогли погладити тварину та трохи погодувати її травичкою. За словами господаря Владика, пана Сергія, його підопічний напрочуд добре ладнає з малечею, і попри свою невеличку статуру здатен подолати будь-які сіверські нетрі. «Це невеличка конячка нашої місцевої породи. Так як виріс він на болоті, то примудряється вилазити з топких місць навіть боком», - говорить фермер.
Приїхав Владик не з порожнім возом, а з гостинцями – медами їстівними та медами питними. В рамках заходу Сергій Рубаник розповів шосткинцям про культуру споживання хмільних напоїв, пригостив дітлахів і дорослих лісовим медом в стільниках, а також привідкрив завісу історії свого родового промислу. «Це моє родове ремесло – переробка меду в напої. Усі мої пращури займалися медами, були коновалами, виготовляли напої і різні смаколики з меду. Власне виготовленням напоїв я займаюся вже 11 років», - зазначає бджоляр.
«Я займаюся ставленими медами. Тут буває багато сюрпризів – як приємних, так і неприємних. Але відчуття того, що ти п’єш «живий» напій, ні з чим не порівняєш. Це продукт ферментації, натурального бродіння – без пастеризації та окису сірки. У мене є напої до 7-ми років витримки», - підкреслює гість заходу.
Учасникам культурно-просвітницького заходу пощастило продегустувати як сам мед, так і крафтові питні меди, виготовлені на основі соснових шишок, вишні, яблука та узвару. Чимало знайшлося охочих придбати смачну і натуральну продукцію Сергія Рубаника.
Усіх, хто бажає на собі відчути гармонію людини з довкіллям екоактивіст запрошує у свою садибу, розташовану у селі Землянка, Глухівської громади. Обіцяє – буде цікаво і дорослим, і дітям. «Тут людина потрапляє в більш-менш недоторкану природу, де ми допомагаємо їй відновлюватися за допомогою тварин, дотиків, запахів, смаків, звуків. Це іпотерапія, апітерапія, ландшафтотерапія. Але за умови, якщо людина відкрита до природи, якщо вона сама хоче цього. Умови у нас прості, партизанські. Одна з наших локацій так і називається – «Партизанський стан». Тож, у кого є бажання, душевний потяг – запрошую до садиби «Медовий гай», - говорить бджоляр.
