Найпростішим способом зміцнення імунної системи є оптимізація харчування. Журналісти ШосткаNews.City підготували добірку продуктів, за допомогою яких можна допомогти захисним силам організму.
Для підтримки імунітету потрібно подбати про корекцію наявних дефіцитних станах і достатньому вживанні вітамінів. Ми говоримо не тільки про вітамін С, але і про інші групи: D, B, A і E. вони позитивно впливають на імунну систему, зміцнюють її, допомагають організму боротися з небажаними «гостями». Де їх слід шукати? У яких продуктах?
М’ясо і жир криля – продукт з високим вмістом білка і поліненасичених омега-3 жирних кислот. Білок є структурним матеріалом для утворення захисних антитіл, а значить, в небезпечний період його кількість в раціоні має бути великим. А омега-3, в свою чергу, має протизапальну дію. М’ясо криля вважається цінним і корисним екологічно чистим продуктом харчування: воно не накопичує токсини, а також містить велику кількість вітамінів і корисних натуральних сполук.
Болгарський перець. Користь від вживання цього овоча для підвищення імунітету пояснюється його багатим складом. Він вважається рекордсменом серед овочів за вмістом вітаміну С. Так, вживання середнього розміру плоду на 150% забезпечує добову потребу в цьому вітаміні. Крім того, антиоксидантними властивостями володіють входять до складу перцю капсантин, віолаксантин, лютеїн, кверцетин і лютеолін. Цей овоч добре підходить як гарнір до м’ясних продуктів для поліпшення засвоєння заліза з них.
Зелений і ромашковий чаї містять велику кількість епігаллокатехіну, тим самим захищаючи клітини імунної системи від руйнування і зменшуючи запальні процеси в організмі.
Гриби шиїтаке містять бета-глюкани, які активують систему макрофагів для боротьби з інфекцією.
Гранат містить три основних поліфеноли: танін, кверцетин, антоціани, які системно стримують концентрацію вільних радикалів в організмі і захищають мембрану клітин від пошкодження.
Ферментовані продукти і напої: квашена капуста, мочені яблука, чайний гриб. Ці продукти отримують в результаті процесів бродіння за участю бактерій, грибів, цвілі, а вони необхідні для поліпшення кишкового транзиту, підтримки місцевого імунітету кишечника і нормалізації травлення.
Продукти, багаті вітаміном D: печінка тріски, морська риба, риб’ячий жир.
Продукти, багаті триптофаном (червона і чорна ікра, м’ясо кролика, індички, телятина, тверді сири, мигдаль, кеш’ю, гіркий шоколад), зменшують стресове навантаження на організм. Стрес руйнівно діє на систему імунітету, а отже, знижує захисні сили.
Селера. Вміст у складі інуліну, пектинів, ефірних масел прискорює моторику кишечника, сприяє м’якому детоксу, зменшує газоутворення і покращує стан мікробіоти кишечника.
