18 травня міжнародна спільнота відзначає екологічне свято – День захоплення рослинами. Ця дата є чудовою нагодою для того, щоб підтримати довкілля та дослідити унікальні природні об'єкти рідного краю. Справжнє ботанічне диво сьогодні можна спостерігати на науково-дослідній земельній ділянці ЕкоЦентру Сергія Корнієнка. Саме зараз тут розпочинає свій яскравий період цвітіння рідкісний для нашої місцевості екзот – церсис європейський.
Церсис європейський має європейське коріння. В наших краях воно мало відоме, адже через холодні українські зими приживається вкрай важко. Проте шосткинський екземпляр за чверть століття повністю акліматизувався, призвичаївся до місцевих умов і навіть встигає до осені давати свої плоди. "Церсис європейський ще у 2000-х роках привіз до Шостки тодішній директор ЕкоКентру Сергій Корнієнко. Рослина стала частиною масштабного науково-дослідницького проєкту, який передбачав завезення, висадження та вивчення в місцевих садах і парках маловідомих рідкісних декоративних дерев, кущів та квітів", - розповідає культорганізаторка закладу Зоя Жидченко.
У природному середовищі дерево зазвичай виростає приблизно до 12 метрів, має листочки розміром до 8 сантиметрів, а його квітка сягає 2,5 сантиметрів.
Церсис європейський має глибоке коріння в культурах різних народів. В Україні його часто називають багряником через характерне яскраве забарвлення суцвіть. А от в англомовних країнах поширена інша назва – «Юдове дерево».
Мало хто знає про практичне та кулінарне використання цієї рослини. Квіти, молоді бруньки та ніжні зелені стручки церсису є їстівними. Їх активно використовують як інгредієнт для салатів та гастрономічних страв. "Для українців це поки що дивина, а от у Туреччині та інших південних країнах такі кулінарні експерименти дуже популярні", - зазначає Зоя Жидченко.
Тривалість цвітіння церсиса європейського щороку індивідуальна і безпосередньо залежить від примх погоди. У теплу весну цей період триває близько місяця, а за помірних температур може затягнутися й трохи довше.
Працівниця ЕкоЦентру Сергія Корнієнка запрошує усіх мешканців Шостки та гостей міста скористатися унікальною можливістю – завітати до закладу та на власні очі побачити цвітіння цього надзвичайного багряника.
ЕкоЦентр Сергія Корнієнка відкритий для відвідувачів у робочі дні з 8:00 до 17:00. Працівники закладу проведуть гостей до науково-дослідної земельної ділянки та покажуть цю квітучу ботанічну гордість нашого міста.
