Минає третій тиждень Великого посту. Тож пропоную декілька страв, які можуть доповнити ваше меню. Серед них - один з рибою, адже наближається 7 квітня - один з двох днів Великого посту, коли її можна вживати.

Закуска із риби з грибами

  • Почистити рибу, промити, вийняти кістки та розділити на шматочки;
  • Відварити картоплюта порізати на шматочки;
  • Сушені гриби вимочити, відварити в підсоленому окропі та нарізати;
  • Ріпчасту цибулю нашаткувати і злегка підсмажити на олії. Охолодити, покласти рибу, картоплю, гриби, маслини та перець. Додати грибний відвар;
  • Тушкувати на легкому вогні 15-20 хвилин у духовці.

Весняний салат

  • Дрібно пошаткувати червонокачанну капусту;
  • Злегка посолити та перетерти руками до появи соку;
  • Апельсини і мандарини розділити на дольки. Великі часточки розрізати поперек;
  • Змішати з капустою, додати сік лимона, олію оливкову і все добре перемішати; Викласти в салатницю і прикрасити листям петрушки.

Помідори з яблуками

  • Нарізані кружальцями помідори і шматочками яблука покласти у салатницю букетами один проти одного;
  • Посередині помістити листочки зеленого салату;
  • Полити олією змішаною з оцтом, меленим перцем, цукром і сіллю;
  • Посипати зеленим кропом або петрушкою.
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися